COLLETTIVO PER UNA ALIMENTAZIONE ALTERNATIVA
Vivere bene. Manuale di Alimentazione Alternativa
Luogo: Roma - Pistoia
Editore: Coedizione Stampa Alternativa Editrice - Centro Rosso, Roma - Centro Documentazione, Pistoia
Stampatore: N. D.
Anno: 1976 [s.d. ma giugno 1976]
Legatura: brossura
Dimensioni: 27x19,8 cm.
Pagine: pp. (2) 37 (3)
Descrizione: copertina illustrata in bianco e nero e vari disegni n.t. di Stefano Tamburini. Prima edizione.
Bibliografia: N. D.
Prezzo: € 120ORDINA / ORDER
"La nostra proposta sull'alimentazione assume un carattere preciso: vogliamo che ciò che abbiamo detto ci possa portare ad un processo di presa di coscienza sul ruolo della alimentazione nella nostra società, processo che deve essere soprattutto di carattere culturale. Si tratta di abbandonare molte convinzioni sui cibi che ci sono state inculcate, ritornare a considerare l'alimentazione come un bisogno primario inteso non solo a nutrirci ma a farci vivere in salute fisica e in equilibrio mentale. Noi non diciamo di passare di punto in bianco a mangiare solo verdure o alimenti integrali, a seguire diete macrobiotiche, ma diciamo che è ora di far sentire le nostre voci contro le misitificazioni del sistema alimentare, di pretendere la verità sui contenuti nutritivi dei vari alimenti, di poter disporre di tutto ciò che è disponibile secondo le nostre necessità. Vogliamo che si accresca l'informazione aiutando chi consuma a capire ciò che acquista; vogliamo far sapere che esiste un'alternativa a questo modo innaturale di nutrirsi. (...) E' misterioso e affascinante riscoprire le forze e la bellezza dei cibi e gli usi a cui possono essere destinati (nutritivi, medicinali, cosmetici). Il cibo e le sue molte dimensioni diventa uno degli strumenti con cui possiamo cambiare noi stessi dalla malattia alla salute, dalla infelicità alla felicità, dall'oppressione alla liberazione" (pag. 1).
