ANONIMO
100 ricette di cucina vegetariana
Luogo: Milano
Editore: Casa Editrice Sonzogno, "Biblioteca Casalinga 15"
Stampatore: Stab. Grafico Matarelli - Milano
Anno: s.d. [ca. 1925]
Legatura: brossura
Dimensioni: 14,4x10,5 cm.
Pagine: pp. 32
Descrizione: copertina illustrata con una incisione a sanguigna. Ristampa della prima edizione.
Bibliografia: Vanossi 1964: pag. 17 indica la prima edizione
Prezzo: € 50ORDINA / ORDER
Fra le varie ricette: riso arrostito, fette di miglio alla "gratin", Pasticcio di tritello d'avena, Patate alla crema, Pane di cavolfiori, Carote in salsa bianca, Scorzonera con piselli, Navoni allo zucchero, "Salmis" di fondi di carciofo e funghi, Cipolle dolci farcite, Budino di formaggio bianco, Dolce brasiliano, "Charlotte" di mele meringata, Tortelli di mele.
