ANONIMO
FRATELLI ROSSI Premiata Distilleria
(Asiago 1868 - In attività)
Kranebet liquore
Luogo: Asiago
Editore: Fratelli Rossi Distillatori
Stampatore: Arti Grafiche Votta - Desenzano
Anno: 1946 (17 dicembre)
Legatura: poster stampato al solo recto
Dimensioni: 100x70 cm.
Pagine: N. D.
Descrizione: disegno a colori dello "Studio Crof - Padova", stampato in litografia. Manifesto pubblicitario. Edizione originale.
Bibliografia: N. D.
Prezzo: € 250ORDINA / ORDER
«Kranebet» è il nome di un distillato di ginepro che dal 1929 è l'emblema storico dei liquori della Rossi D'Asiago, la "distilleria più alta d'Europa". Il nome «Kranebet» deriva dal Cimbro «Kraneweta», letteralmente "grani amari", antichissimo nome tedesco del ginepro. Le bacche del ginepro impiegano due anni per maturare, hanno consistenza carnosa, sono verdastre, grosse poco meno di un pisello e nel tardo autunno diventano blu cupo: a questo punto vengono raccolte ed essiccate al sole. Di buon odore resinoso, contengono diversi oli essenziali, soprattutto pinene e ternipolo, zucchero, vitamina c e gallotannini. Molte sono le ricette fitoterapiche che utilizzano le bacche di ginepro viste lo loro proprietà: toniche, astringenti, diaforetiche, antisettiche ed in particolar modo diuretiche. Totalmente naturale, privo di coloranti e aromatizzanti viene consumato come digestivo e può essere bevuto liscio, con ghiaccio o usato come base per cocktail e long drink. Kranebet è utilizzato anche in cucina per aromatizzare stufati e arrosti di selvaggina.
