ANONIMO
La cucina casereccia
Luogo: Napoli
Editore: Gennaro Monte Libraio - Editore
Stampatore: N. D.
Anno: 1916
Legatura: brossura
Dimensioni: 17,8x12 cm.
Pagine: pp. 96
Descrizione: copertina illustrata con una incisione. Raccolta di 280 ricette. Tracce d'uso alle copertine e al dorso, alcuni fogli slegati. Prima edizione.
Bibliografia: N. D.
Prezzo: € 150ORDINA / ORDER
Tra le varie ricette: Beccacie ripiene, Bodino di semolino, Cappone al riso, Carne d'agnello soffritta, Culatta di manzo soffritta, Lepre arrosto alla prussiana, Mele alla regina, Intingolo di castagne alla valtellinese, Trota alla genovese, Vitello a tonno, Dindo alla miolanese, Pizza di ricotta, Trippa di mille foglie, Ragù di tartufi.
